Mättö

Eli katsaus paikalliseen ruokakulttuuriin.

Yhdysvallat on yleisesti tunnettu siitä että kaikki on siellä suurta. Kanadan tapauksessa ei näin usein ole mutta kyllä suomalaisen opiskelijan piti silti tottua aika erilaiseen safkakulttuuriin.

Kampuksen ruokaloissa on tarjolla aamupala, lounas ja päivällinen. Jokaisen kampuksen asunnoissa asuvan on hankittava niin kutsuttu meal plan. Tarjolla on 19, 14, 12 tai 10 ruokailua viikossa tai vaihtoehtoisesti 200 ruokailun lukukausipaketti. Minulla on 19 ruokailun plan. Jokaisen ruokailun yhteydessä opiskelijakorttisi höylätään ja yksi atria poistuu viikottaiselta tililtäsi (paitsi tietenkin 200 aterian lukukausivaihtoehdossa, jossa viikkorajaa ei ole). Ruokailujen lisäksi saat käyttöösi samalle kortille tietyn määrän rahaa, aterioiden määrästä riippuen (70, 150, 190 TAI 215 $) koko lukukauden ajaksi. Tällä rahalla voit sitten ostella kahvia ja pullaa ynnä muuta hiukopalaa.

Entäs se ruoka? Kampuksen pääruokalassa on Pizza-Rax-meininki: kun olet maksanut itsesi sisään, saat syödä niin paljon kuin napa ruskaa. Meinasi muuten omalla kohdalla lähteä alussa hieman käsistä.

Alla on pieni lista siitä mitä sieltä ruokalasta oikein sitten saakaan:
- International: pastaa, riisiä, katkarapukasaria, wokkia...
- Classic: kaikkea lihamurekkeen ja täytetyn patongin väliltä, myös kasvis.
- Pizza: sitä juuri, myös kasvis.
- Deli: erilaisia herkkusalaatteja.
- Soup: sitä juuri, myös kasvis.
- Grill: hampurilaisaterioita, hodareita ynnä muuta epäterveellistä, myös kasvis.
- Salads: rakenna oma salaattisi, myös kasvis.
- Bread: leipää eri täytteillä majoneesista metsästäjänleikkeeseen.
- Drinks: Pepsi, Orange Crush, 7 up, milkki, suklaamaito (kaikkien suosikki), root beer, omenamehu, karpalomehu...
- Condiments: kurkkusalaatit ja ketsupit.
- Desserts: TAIVAS. Kakkuja, jäätelöä, keksejä, hedelmiä, hyytelöä, piiraita, suklaaleivonnaisia, kermavaahtoa, vanukkaita....
- Breakfast: aamupalaleipiä ja muroja, myös all-bran.
- Coffee: viittä eri kahvilaatua.

Ei tuu ainakaan nälkä kun kerran on kolme kunnon ateriaa päivässä. Paitsi viikonloppuisin. Silloin on tarjolla vain brunssi (n. klo 11) ja päivällinen.

Aamiainen on 7:30-10:30, lounas 11:00-16:00 ja päivällinen 16:30-19:30. Ja kun kerran ruokalasta saa ottaa mukaan pari hedelmää, niin se ajaa mukavasti iltapalan. Pääruokala on aika pitkällä, joten onneksi talomme oma ruokala palvelee. Ja safka on muutenkin paljon parempaa ja terveellisempää. Pääkokkimme Thomas, joka on muuten rumin ja asenteellisin kokki mitä olen tähän mennessä tavannut haluaa pitää McLeodin linjan terveellisenä ja kotiruokaisena. Pizzaa et saa, mutta perunamuusia kyllä.

Itse olen kaurapuuromiehiä, joten oikealla näkyvä aamiainen on aika tuhtia kamaa. Kankut rakastavat USA:laisten tapaan munakokkelia (scrambled eggs), friteerattuja perunasilppuja (Hash Browns), friteerattuja pottukroketteja(tater tots) ja pekonia. Silti santsaan. Onneksi talossa on kuntosali, jossa käyn PUMPPAAMASSA neljänä aamuna viikossa aina ennen aamupalaa TIUKAT TREENIT. Ei oo KYNÄNISKOILLA asiaa sinne puntille, kun on kaikilla Greg Valentinon nimmarilla varustetut vyöt.

Itse kanukkien ruokakaupoissa silmiinpistävin ero on ensinnäkin pakettien koko. Onko pakko ostaa 18 kananmunaa jos haluaa vain kuusi? Täkäläiset syövät myös epäilyttävän paljon selleriä. Leipiä on kahdenlaisia : leipää ja bageleita jotka asiaan vihkiytymättömille ovat periaatteessa hieman suolaisia leipädonitseja. Maito on myös pakattu muovipusseihin joissain tapauksissa, which is funny. Mereneläväisiä on tarjolla paljon, etenkin hummereita. Paikalliset syövät myös uskomattoman paljon pizzaa. Pizza on täällä yhtä yleinen murkina kuin riisi idässä. Joka paikassa ja tapahtumassa on tarjolla pizzaa. Ja vaahterasiirappia. Voi että, kanadalaisen aamu ei ala ilman pannaria vaahterasiirapilla. Paikallinen erikoisuus on myös n.k. beavertail. Kuulostaa mehukkaalta, mutta kyseessä on periaatteessa kotoinen munkkipossu ilman hillotäytettä.

Minulta pyydettiin tuossa aiemmin keväällä luettelemaan reseptejä suomalaiseen ruokailtaan. No, se ilta oli ja tarjolla oli ruokia kuten suomalaista kalakeittoa, Karjalanpaistia, perunamuusia, ruskeaa kastiketta ja juureksia. Hyvää oli. Kiitos keittiölle. Om nom nom nom.

Finnish fish soup ja Carelian stew w. mashed potatoes and brown sauce.